Insetos: o futuro da alimentação?

De acordo com relatórios da ONU, a população mundial deve crescer em 2 bilhões nos próximos 30 anos. A alimentação é um fator cada vez mais crítico nesse contexto, sem falar nos impactos severos da agropecuária no meio ambiente. Seria os insetos a alternativa para nos salvar de um futuro catastrófico?

por Pedro Trajano